他们只可惜人怎么不像牛一样有4个胃,居然这么快就吃饱了……
“怎么样?”
南枝询问地看向所有人。
她随后解释道,这些菜都是她预备要安排上菜单的。
所有员工都一致地点头!
南枝便顺势宣布了要从老菜单里剔除掉一部分的菜,把这些新菜单加进去。
员工们听到她提起的一个个菜名,神情颇为异样。
老实说,上周录制综艺,酒楼因为南枝的鸡豆花一夜爆火,吸引得客似云来。
但这份火爆仅限于鸡豆花这些南枝限定菜。
其他普通菜的销量和评价,都没有想象中的好。
还有数次的翻车,让前来的食客留下了不好的印象。
类似的情况在综艺拍摄前更加糟糕。
后厨管理的混乱,直接导致这些菜品的味道不稳定。
现在,南枝居然把那些差评菜精准地挑了出来!
有人便问南枝怎么对菜单那么了解。
南枝轻描淡写道:
“我翻过了所有平台有关先前酒楼的差评。”
所有员工鸦雀无声。
南枝突然想起:
“对了,记得把原本的米都丢掉,或者捐掉,我看到不下20名客人抱怨店里的米饭很难吃。以后店里会换上新供应的米,煮饭必须按照我规定的时间、程序严格进行!”
人群里有人小声嘀咕:
“一碗饭而已,有点太夸张了,咱们店都不收饭钱……”
南枝听了,微微一笑:
“你是说,‘一碗饭而已’?那你知道米饭才是一家店的基础吗?不管你的菜做得再好吃,一碗糠掉的米饭,照样能破坏掉食客心中的好印象!所以,不管是再好的酒楼,如果连基本的米饭都煮不好,那这家店也不用开下去了!”
被说的人面红耳赤,都不敢
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