是吧。”
南枝心想，看来她的知名度还不够高啊。
说话间，手上动作没停，挨个将食材泡发，手法异常熟练。
泡发是处理鱼翅燕窝这类食材最重要的环节之一，泡发手法的好坏，可以直接决定最终成品的味道。
南枝对此恰恰很擅长。
尤其是身在古代宫廷那段时间，皇帝要吃东西，是想一出是一出，那她就要做好时刻准备，甚至练就了一手快速泡发而不影响味道和营养价值的独门诀窍。
不然，像是谭家菜里的燕翅席，要真正吃到最完美的味道，至少要从7天之前就开始准备。
现在的话，一下午就可以做好。
南枝在动作时，老周的神色越看越严肃。
“你……是专攻谭家菜的？”
南枝还有闲暇来回答：
“各大菜系都会一点点吧。”
一点点？
恐怕是亿点点！
老周是见过市面的，最顶尖的厨师，那些在名厨榜叱咤风云的大厨，他曾经给他们打过下手，见过高山之高。
越是有见识，就越是能看懂南枝手法的不一般。
老周拼命让自己挪开视线：
“四小姐，你应该清空厨房的人，免得我们偷学。”
这句话连带着把其他厨师的目光都吸引过来了。
南枝头也不抬：
“不必藏，能学的都可以学。”
“我也可以？”
老周脱口而出，眼里迸发出巨大惊喜。
南枝缓缓抬眼看了看对方：
“当然。”
老周这才感觉尴尬。
不过这独门的泡发手法仍然吸引了他，厚着脸皮凑过去打下手。
“我来帮忙吧。”
老周清了清嗓子，很自然地接过了自家徒弟小宋的位置。
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