放入泡水的红豆当中,然后缓缓释放神力。
在神力的压强之下,红豆会快速泡开。
泡好的豆子放入锅里,注入清水。
清水以刚刚没过豆子为宜。
水多了,熬出来的豆子会像挂了鼻涕一样。
水少了,豆子则跟便秘的颗粒似的。
因此,这水的多少也是熬煮好豆子的关键所在。
多一分太多,少一分太少。
加了水,还得放入冰糖,之后才开始熬煮。
熬煮糖红豆的最好办法就是用电饭煲熬煮。
只要按下煮饭键即可。
如果煮一次没能让红豆出现一捏即碎的状态,那就说明红豆没泡好。
得再重新按下煮饭键再煮一次。
直至红豆一捏就成沙,那就算是成功了。
这所谓的糖红豆就是人们常说的蜜豆。
蜜豆添加到奶茶当中,可以丰富奶茶的层次,也可以提升奶茶的口感。
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