为明天就要开业了,李青峰也要跟着忙活起来。
既然要设立百元奶茶,那糖红豆自然要尽快准备好。
免得到时候万一真有人点单百元奶茶,又做不出来,那可就麻烦了。
糖红豆倒是容易制作,只不过,李青峰带着两个孩子比较不方便。
再加上奶茶店里现在堆满了东西,还有青玄膏那边也是各种瓶瓶罐罐的。
两个孩子放哪个店都不合适。
最后没办法,只能让子衡窝在沙发上看书。
子瑜就绑在李德才背上睡觉。
安置好了两个孩子后,大家都忙活起来了。
青茵跟余萱萱忙着给青玄膏装罐。
柳燕做奶茶。
李青峰就正式着手糖红豆的事情。
糖红豆糖红豆。
所谓糖红豆,其实就是糖跟红豆。
这玩意看似复杂,做起来其实也挺复杂。
别以为就是个熬豆子的事情,但是,熬豆子也是有讲究的。
熬好了,又软又酥,跟初恋情人似的。
熬不好,又硬又老,跟镜子里的自己似的。
熬糖红豆,首先得准备豆子。
还必须是红豆。
要是准备的绿豆,那就做绿豆汤好了,也别做糖红豆了,因为颜色不一样。
准备了红豆,还得准备糖。
糖以白糖跟冰糖为宜。
要是实在没有这两样,也可以用五百块钱一斤的深山野蜂蜜。
红豆得过筛,把不健康的豆豆筛出去,只留下干净饱满的即可。
然后入水洗净,再用清水浸泡一天。
因为红豆比较难煮,所以得提前泡水。
这样一来,不仅可以节约熬煮的时间,也能节约一些电费。
要是忘记提前泡红豆了,那便可以学着李青峰的样子,将手掌
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