:“海鲜和咱们平常吃的肉不一样,它自带鲜味儿,特别好吃。”她一边说着,一边把料酒、酱油、糖、清水放到碗里面做成调味汁。
夏三妮好奇问:“大姐,你接下来准备做什么?”
夏妮说:“红烧大虾。”
小火热油后,把刚刚洗干净的虾放进去煎一分钟,等到虾变色即可,然后把虾盛出来,再把切好的蒜末下锅翻炒,炒出香味儿后,把虾以及刚刚调好的调料汁倒进去,盖上锅盖闷一会儿,两分钟后再把淀粉加进去,翻炒几下收汁。
夏三妮迫不及待地捏了个虾就要往嘴里面填,夏妮连忙提醒:“剥壳!”
“哦哦哦。”夏三妮笨手笨脚地剥开壳。
夏妮问:“怎么样,味道淡不淡?”
夏三妮砸吧砸吧嘴,点点头:“有点淡了,但是很好吃!”
淡了就放点盐,然后再撒上葱花,最后装盘,一道红烧大虾就做好了。
之后夏妮又做了红烧肉,红烧茄子,西红柿炒鸡蛋,凉拌黄瓜,总共六个菜,摆在桌子上,红红绿绿的,颜色鲜艳,让人看了就胃口大开。
夏三妮嘴里吃着红烧肉,一边伸出手指数了数桌子上的菜,惊叹道:“大姐,你做这么多菜,咱们吃得完吗?”
“那就多吃点菜,少吃点馒头米饭。”夏妮将西红柿洗干净后用开水烫,去皮切块,再放入锅中煮熟,然后用勺子碾碎成泥状,最后将西红柿倒入冲泡好的米粉中搅拌均匀,一份专门给星星吃的西红柿米粉就做好了。
夏妮舀了一勺尝了尝,微微有点甜味和酸味,还有米粉的香味儿,还挺好吃的。
夏妮放下勺子,朝卧室扬了下下吧,说:“你看看星星醒了没,醒了就给他喂饭,省的一会儿我们吃饭的时候他看着眼馋。”
与此同时,宋寒江回来了。
“好香啊。”宋寒江在院子里放车子,还没看到菜,就闻到了饭菜的香味儿。
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