夏妮说:“对,这可都是海鲜呢,也是巧了,今天让我给碰到了,咱们今天就做个辣炒蛤蜊,再弄个红烧大虾。”顿了下,把星星往前一递,“来,你抱着星星,我得赶紧处理一下蛤蜊和虾,不然一会儿没办法做菜。”
夏三妮接过孩子后,夏妮就蹲下找了个搪瓷盆子,把蛤蜊全都倒进去,然后接点水没过蛤蜊后,撒盐。
夏三妮一直看着夏妮的动作,问:“你这是把这玩意儿腌起来了吗?”
夏妮:“不是,这是为了让它吐沙子。”
收拾完蛤蜊,她又开始挑虾线,找了个小板凳坐在厨房的门口,拿着一根牙签,在虾头下面第三个关节处穿过去,轻轻一挑,虾线就出来了。她处理地非常快,一看就是个熟练工。让夏三妮看着不禁疑惑:“大姐,你以前做过这玩意儿?”
“当然了,我之前……”在饭店里当过帮厨,不过她嘴没那么快,后面的话在她回过神来的一瞬间就咽回了肚子里,改成了,“我之前在你姐夫家收拾过,不过量很少,小月儿和阳阳都没有吃过。”
夏三妮撇着嘴啧了一声:“他们家也太偏心了,明明都是自己孙子,居然还分个里外!”
夏妮耸了耸肩:“谁知道呢。”
两个小时后,夏妮估摸着蛤蜊吐完了沙子,就把蛤蜊捞了出来洗干净。之后起油锅,放入蒜片姜丝干辣椒煸炒,然后放入花蛤,翻炒两三分钟后盖上盖子多闷一会儿,花蛤的壳子就都打开了,最后加入各种调料,撒上葱花。
“我的天呐,好香啊。”星星睡了之后,夏三妮就去工作室做衣服了,闻到味儿后她放下手里做了一半的衣服跑了出来。
夏妮努了努嘴:“尝尝吧。”
夏三妮一点都不客气,拿起夏妮刚刚放在盘子边的筷子就夹了个花蛤,刚刚吃进嘴里,花蛤的咸香微辣的味道就在舌尖爆炸开了,她惊艳地瞪大了双眼:“好吃!”
夏妮满意地翘起嘴角
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