因为当初小野次郎、近藤文以及无数想要守护和国料理的人挺身而出，阻止了核废水入海，他们今天才能见证这样的绝顶美味！
只剩下郝贤迟迟没有完成他的作品。
在场懂行的人都从一开始的操作里看出他是要做鱼皮角，不过当小野次郎上菜后，大家就没有关注他了。
等评委们试吃完，视线再次回到郝贤身上时，已经有些看不懂他在做什么了。
准备台上放着各种河鲜海鲜鱼，但鱼皮角需要用来做馅的猪肉和虾仁却完全见不到影子。
评委们由此推测郝贤准备用鱼肉做馅，他要制作的并非传统的鱼皮角，而是鱼肉和鱼皮全部都是来自于鱼的全鱼饺！
全鱼饺这种菜式不是没有人做过，但往往都立意大于美味。传统鱼皮角用猪肉和虾仁馅是一代代实践出来的最好组合，虾仁的存在可以让整个饺子的口感大幅提升，而饺子皮和饺子馅都用鱼肉做，哪怕技术高超皮不会被煮破，整只全鱼饺的口感恐怕也过于柔软了一些。
虽然可以通过增加鱿鱼、章鱼来改善这个问题，但严格说起来，这些食材只是名字里带了个“鱼”字，实际上是软体动物，并不是真鱼。
难免被人质疑，既然可以用并非鱼类的鱿鱼，为什么不用虾仁呢？
所以，真正的全鱼饺子必然绕不开咬下去可能一口稀烂这个致命问题。
就在所有评委甚至观众们都因为直播解说而看衰郝贤的时候，他突然掏出了一个大宝贝——
酒糟鸡泡鱼。
这是他第三次滥觞任务“水面人”中晒了几十年咸鱼学会的失传菜式，酒糟过的河豚鱼鱼干虽然比刚晒好的时候软一些了，但毕竟还是鱼干，内里依然保留了一股韧劲。
作为一个修完长城后去海上讨生活的水面人，郝贤回到现代后也养成了有空就晒点咸鱼干的习惯，店里的咸鱼始终保持着客观的存货，因此这次参加比赛，各种咸鱼他
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