肉烤着吃。
巧莲昨天切了好多鹿肉,都用材料腌的入味儿了,等烤炉烧热之后,先用酸菜擦了面儿,再往上一片一片的放了肉。
烤炉烧的很热,肉放上去发出嗞啦的声音,随即香气也跟着飘出来。
涮锅子这屋里的人还有几个见过,可是这烤肉,大家伙都是头一回见。
一个个都瞪着眼睛看着那烤炉,就见到肉片迅速的变色,一股带着些许焦香的味道扑鼻而来,馋的大家伙口水都流下来了。
“妈妈,肉肉。”嘉俊闻到香味儿了,颠颠儿的跑过来,一脸稀奇的看着桌上这两个奇怪的东西。
“你先上一边儿等着,这些东西都热,里面有炭呢,烫着你怎么办?等会儿妈妈烤熟了肉肉,会分给你们吃的。”
巧莲没搭理嘉俊,只冷着脸让嘉俊离开,这么热的东西万一烫着了可不轻,这时候就不能给孩子好脸儿。
小嘉俊一看妈妈的脸色,就知道事情有些严重,于是乖乖退后,离着老远。
曲维扬一看,赶紧伸手将孩子搂在了怀里,一家大小都全神贯注的看着巧莲在那烤肉。
不多时,炉面上的肉片全都烤熟了,满屋子的香气,巧莲将肉夹下来放在盘子里。
“娘,你来尝尝,这么吃肉可是别有风味儿,比炒着吃好多了。”
老太太上前来,夹了一块肉放到嘴里,腌了一晚上的肉早已经入味,烤制的过程中肉里面的油已经出来了,所以吃在口中不油不腻鲜香可口,别提多好吃了。
“你啊,琢磨吃的是真有能耐,这肉让你做出来,可比咱自家炒着炖着吃强多了,好吃。”
老太太高兴的点点头,“也就是维扬有本事,进山打猎弄这么多肉回来,这要是换别人家,谁舍得像你这么吃啊?”
旁人家一年到头能杀回猪就不错了,除了过年炒菜吃一些,多数还得做成腊肉或者腌肉、酱肉,好好儿的搁起来,留
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