我有没有自己做过羊排吃,我确实没有做过羊排。不过其他的料理我还是做过一点点的!比如这个蜗牛的处理,我其实看过我的祖父做过。说起来,他也是当地一家餐馆很有名气的厨师。只可惜那餐馆因为老板经营不善,最终倒闭了。”
夏洛克若有所思的点了点头:“那么看来,你这是家学渊源,肯定也会做法式蜗牛咯!不知道你喜欢用什么方式做?”
“夏洛克先生,你想吃什么做法的,我都可以尝试着做给你尝一尝!我的祖父对于蜗牛的做法可是有着很深的研究。为此,他还尝试着养殖各种品种的食用蜗牛,为的就是更好地把握它们的品质。”
吴磊为了取信于夏洛克,这会儿干脆睁着眼睛说瞎话。
夏洛克点点头:“看来,您的祖父才是真正的顶级厨师。这样的态度,才可能做出最好的美食!既然如此,那就做最为经典的法式焗蜗牛吧!”
法式焗蜗牛,绝对是法式料理中的经典菜品。
虽然就食材方面而言,蜗牛的确没有松露、鹅肝和鱼子酱那么名贵,不过做的好的法式焗蜗牛,味道绝对不会比那三种食材做出来的料理差。
吴磊所在的这个厨房里面,所需的食材应有尽有,他看起来非常熟练的准备着自己需要的食材。
香菇、蘑菇、冬笋、火腿、香菜……
夏洛克抱着手臂,满意的看着自己这个弟子的表演。
此刻,吴磊拿的大部分食材都是法式焗蜗牛的食材。
虽然他有点看不懂吴磊拿香菜干什么。
不过,他已经在猜测,吴磊那个子虚乌有的祖父肯定掌握了什么他不知道的窍门儿。
比如这香菜便是一种全新的搭配。
他觉得自己今天应该有口福了。
虽说刚才那一份加大号的比利时小羊排已经将他的胃填满了,但是他还是有信心腾出足够的空间品尝接下来的美食。
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