粉，按照我们的计算，这些淀粉，就应该是我们的利润了，利润率在百分之十八左右，再高的话，恐怕会因为零售价太高，影响销量。”
“第二种对土豆的利用率比较高，但还需要采购一批淀粉，现在淀粉的成本也不低。好处是所有的薯片形状大小完全一致，看起来更好看，但是易碎，需要在包装上多增加一些成本，利润率也在百分之十八左右。”
王浩安明白了，两种工艺，各有优点，决定这些的就是淀粉的价格。如果淀粉价格高，那么第一种明显利润更高，如果淀粉价格低，第二种工艺利润更高。
现在的淀粉价格很高，因为主要是从土豆和地瓜中提取，未来都是采用玉米淀粉，那个产量更高，成本更低，效果也不错。
“哪一种需要的工人数量多？”王浩安问道。
“第一种。因为切片后可能需要人工辅助分拣，削皮和清洗脱粉也需要，我们的人工成本会增加许多，好处是设备更加便宜，在国内直接采购就没问题。但是我们还要建一条制作淀粉的生产线，这个也需要不少人。”
“第二种需要的人工比较少，但是设备更贵，内地没有合适型号的，需要订购，或者从国外采购，从长远来看，我倾向于第二种，但如果考虑到我们对冰城政斧的承诺，第一种更合适。”
王浩安可是跟冰城这边说过，会雇佣更多的工人，第二种工艺更依赖设备，对人的需求就少了，但是从长远来看，明显第二种更合适。
“那就选择第二种工艺，设备从国外购买一套，剩余的找国内厂家定制。我们能雇佣多少，就雇佣多少本地人，未来扩大规模之后，再考虑更多的人。”
他可以赚得多了，给本地捐款，也能提供更多的税收，但如果工人太多，多到臃肿了，未来再裁员会很麻烦。
其实许多企业扭亏为盈都有一个简单的办法，那就是裁员，缩减业务。未来那些大企业并购小企业，很多都是用的
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