工把白菜切的犹如透明的薄片，这对刀工的要求极高。
而这道菜最大的特点在‘清水’。
所谓的清水，是用老母鸡、火腿、干杯和各种菇类等等熬制而成的汤，其的火候和例非常考究，双方都开始全神制作。
“行了，你去！找机会下手！”傅强一遍继续制作，一边对自己的弟子说道。
那个弟子心领神会，从边的人群悄悄的绕到孟童这边来：事先准备的材料都堆积在孟童他们的身后。
而会在他已经快要到地方的身后，却发现白凡站在了他的面前。
“兄弟，玩阴的可不是什么好事啊。要是我也对你们玩阴的信不信你们已经输了？”
看着白凡笑眯眯的看着自己，那个弟子总有一种感觉：仿佛是被一只狮子盯住了一样，汗水不断的往下掉。
“回去好好的做菜，输了输了，你们放心，你们这些人大不了以后给我打工，我给你们的待遇绝对不会傅强差劲的。”
“是是是……知道了……”
那个弟子踉踉跄跄的走了。
白凡冷笑着看着还在做菜的傅强。
很快，第三道白菜也做完了。
是个评委品尝过后，大家的意见稍微有些不统一，但是最后还是得出了结论：在味道方面大家都差不多，但是孟童的透水白菜胜在刀工超出了傅强：那一道道的白菜被切的好像纸一样薄，能直接投过去看到另外一面，这一点只怕许多大师级别的厨师都很难做到。
最后，七个人给了孟童七分，只有三个人把分给了傅强。
到了第三道菜，孟童已经二十二分，而傅强只有八分。
胜负已分，第四道菜已经不用做了。
听到了这个结果，傅强站在哪里像是一个白痴，看着这一切完全不敢相信。
自己输了？输了？输了？
自己的餐馆没了？自己的名声也没了
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