“纯鲜回锅肉的味道确实很好!”高亮和陈春也不断点头:“这道菜是家常菜,而能在家常菜做出如此创意确实了不起。”
傅强笑着说道:“关键在于在第一次煮肉的时候,要用十几种鲜料吊汤,吊出的高汤用来煮肉可以增加肉的鲜味,然后配合别的原料,并且要掌握火候才能让鲜味不流失。”
大家纷纷点头赞赏创意不错。
“香橙鸭肉这菜我们还从来没吃过,吃起来的味道还真是特别,不过我也很喜欢。”
“这鸭肉很鲜嫩,配合香橙吃起来还真有些意思。”
评委们议论纷纷,对双方的菜肴看起来都相当的满意。
孟童没什么感觉,而傅强已经感觉自己在颤抖了!
纯鲜回锅肉是自己的绝活:可以说是压箱底的绝技,本来想要扳回一城赢得一个100,可现在居然才和对手平分秋色?
目前两道菜过去,孟童已经15分在手了,而自己才区区5分!赢面很低。
并且这场赛的赌注那么大:对方是真正500万,自己要是输了自己的店面都没了!
自己的店面虽然没有500万,300万以是绝对有的,要是自己真的输了,那么是真的输不起!
想了一下,趁着没人注意,傅强拉着自己的一个弟子:“你悄悄绕过去看看他们准备的原材料,找个机会把泻药放在原材料里面!或者把盐卤放进去!老子绝对不能输!”
“师傅,已经开始做第三道菜了,现在只能对第四道下手,您可一定要顶住啊!”徒弟点点头,也如惊弓之鸟。
“我知道!这一道菜估计对方也最多是和我平分秋色!”
第四道菜,双方报出菜名之后发现居然差不多?
孟童做的是透水白菜,而傅强做的则是清水白菜。
虽然名字不太一样,但是做法基本相同,唯一不一样的是孟童的透水白菜要用很好的刀
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