的把控更是精致入微。距离食物被烹饪最美味最合适的那个时间点相差绝对不会超过一秒钟。
这是只有高明厨师才能拥有的知觉。
原本玛利亚.卡利斯浑身都带着一股风.骚气质，但当她开始做菜后，整个人仿佛都已经焕然一新，开始全心全意的投入到面前的菜肴之中。
平底锅内的配菜已经完成，将这些配菜放入盘中的一侧。平底锅再进行了认真清理后内重新倒入橄榄油，将切成薄片的金枪鱼鱼片放入锅内开始进行煎鱼。
这一步骤又要格外的控制火候，令金枪鱼的煎的均匀而熟透可不是一件简单容易的事情，这个时候还需要用到橄榄来进行提味，当鱼片煎到三成熟了的时候，盖上锅盖小火焖七分钟左右的时间。
最后再在鱼片上撒上各种香料的细末，这个时候就可以装盘了。
跟先前的配菜放入一个盘中，配上温热的拉菲干酪。而作为希拉菜最后还有一个不可或缺的步骤，那就是在菜肴之上撒上一层薄薄的黑胡椒，再配上一片面包。一盘饱含希腊风味的希腊煎鱼就此完成了。
前后用时大约半个小时。
而此时此刻，田小杜的香煎黄花鱼也已经完成了。
香煎黄花鱼是一道程序十分简单的煎鱼菜肴。
黄花鱼就是石首鱼，是一种华夏十分常见的鱼类，个头很小，食客一口就可以吃下大半，这道菜的做法更是简单到了极点。新鲜的黄花鱼首先要清理内脏和鱼鳞，甚至还有一部的鱼骨——这个步骤就要靠精湛的刀工了。将鱼脊骨剥离出来又不损害小雨的体型，这一步骤是十分难以做到的。但对田小杜现在的刀工来说完全没有任何问题，随后放入盐进行细细的搅匀，腌制十分钟的时间。
锅里放油——用的是上等的花生油。花生油可以说是华夏人最喜欢用的油之一了。
在油烧热的时间内，将腌制好的黄花鱼过上一层薄薄的面粉糊，这面粉糊也
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