叶垂的茄子煲已经摆放在了林家煲餐厅大厅的餐桌上，五位美食家中，虽然有许多原本对今天的厨艺比拼就没有太大的期待，可此刻眼睛依然纷纷亮了起来，茄子煲是放在砂锅内的，这种独特的厨具风格，对于这些美食家来说，很有中眼前一亮的冲击感。
另外两桌的人此刻也都纷纷站了起来，目光看了过来。
“这道菜的名字叫做咸鱼茄子煲，请大家品尝。”叶垂简单的介绍了一遍，随后将砂锅的盖子掀开。
将菜端出来，并且由厨师亲自掀开锅盖，这叫做起镬（huo），是专用于一些特殊厨具的词汇——当然，叶垂估计这些老外美食家是不懂这个的，不过叶垂上一世身为食神，对于这种带有华夏古典风味的风格还是十分看重的。
而随着叶垂掀开了砂锅的锅盖，一股茄香迎面扑来，浓油重酱是华夏饮食的风格，这对于偏向清新为主的欧美菜肴来说是截然不同的，而这种风格也向来都不讨国际美食家的喜欢，在很多菜系中，营养均衡也是衡量美食是否出色的标准，而这一方面来说华夏美食显然是完全不合格的。
但对于餐桌上迎面扑来的茄子香味，几位美食家却突然都产生了极大的想要吃菜的**。
韩雨堰这个时候急忙将叶垂刚刚说的话，用英文翻译了一遍，至于咸鱼茄子煲这个名字，显然没有办法传神的直接翻译过去，于是韩姐姐使用了直接音译。
在座的这五位美食家都不懂中文，就算是其中的米歇尔。虽然貌似跟韩老有什么关系，可她依然没学过中文，咸鱼茄子煲这个名字自然没有引起他们的什么关注。
可站在旁边的高夫人等人，听到这个名字却都纷纷惊讶了起来。
咸鱼？这是什么食材？
鱼，谁都知道。可咸鱼算怎么回事？
——如今鱼类已经是大众肉类食材，可最平常的吃法就是直接吃新鲜捕捉的鲜鱼，听说有些地方已经开始着手
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