限的,不然,这个世界上就没有山珍海味了。”这位范师傅带着陈逸等人向着厨房旁边走去,一边走,一边向着陈逸说道,语气中所有的不是语重心长。而是一种浓浓的讥讽。
陈逸笑着点了点头,“多谢范师傅指点,如果我没有判断错误的话,牡丹厅一号桌的水煮牛肉,煮的稍微有些老了。不过还在可控的范围内。”在刚才那一桌饭菜中,他所尝的只有距离自己最近的那一盘水煮牛肉,至于旁边那人夹给他的鲍鱼,他却是没吃上一口。
水煮牛肉也是一道著名的川菜,主料是瘦黄牛肉,而辅料多达将近二十种之多,此菜麻辣味厚。滑嫩适口,香味浓烈,可以说是最为常见的一道名菜。
听到陈逸的话语,后边的魏经理摇头一笑,这个年轻人真把自己当成厨艺无双的厨神了,竟然还敢指教范师傅做菜。
而身后那郑立林的师弟。面上露出一副幸灾乐祸的模样,等着看陈逸的笑话,以他内心所想,这位范师傅定会怒骂陈逸不懂装懂,没有一点自知之明。
只不过。与其他人面上的嘲笑不同,范师傅和旁边一些厨师面上则是微微一变,这小子是怎么知道的,刚才应该没有人透露出去啊。
只有他们知道,牡丹厅的一锅水煮牛肉,确实有些煮老了,原因是旁边负责的那位学徒一时分神而疏忽了,导致牛肉在辣汤中煮的时间过长,只不过其这道菜的特点是麻辣浑厚,已然掩盖了牛肉的一些味道,不是专业的厨师,根本尝不出这并不算大的缺陷。
“陈先生,看来你对水煮牛肉十分了解啊。”范师傅并不明白这是陈逸自己尝出来,还是别人透露给他的,只能是避开了这个话题。
“不算太了解,但也十分的熟悉。”陈逸笑着说道,看到那道水煮牛肉的同时,他的脑海中涌现出的是这道菜的做饭,以及味道,而他的舌头仿佛也变成了一些高级厨师才拥有的味觉,仅仅吃了一片,便尝出了这牛肉的缺陷。
范
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