一群半大孩子在大门外热情的喊人，黄秋美转身笑得灿烂慈爱：“快进来快进来，等着你们呢。”
许桂兰和古云墨从灶房端了切好的凉粉，白白嫩嫩的，一人给孩子带来的大碗里装凉粉，一人浇调好的辣椒汁子。
孩子们排着队把鱼篓里的猫鱼儿，螺丝倒在大木盆里，洗了手，拿着各自的碗乖乖的排队，换取他们的酬劳。
凉粉，难得的美味，在食材不多的岁月里，根本没有人舍得把为数不多的豌豆磨粉做吃食，也没有人会去研究如何做的好吃，钻研许多的花样。
大家认知里的能吃的东西不多，比如螺丝，还是在生活条件有很大改善后才舍得用料，主要还是穷。
川菜的招牌菜，基本上都是诞生在日子穷苦又想便宜把饭吃饱的时候，比如麻婆豆腐，老妈兔头…………
劳动人民在生活中的琢磨，总结，灵感，智慧，才有了流传世界百菜百味经久不衰的八大菜系之一——川菜。
川菜，来自于底层老百姓，服务于老百姓，是老百姓生活蒸蒸日上的见证，无论贫穷还是富贵，都吃得起！
“墨姑姑，妈妈说这小猫儿鱼在城里很好卖，您不要给我们吃了，要拿去换钱。”
“好东西，咱们更要先尝，先吃，才能更好的卖货啊，咱们亲身体验了，才能更好的推销，客人提出要求的时候，我们才能改动，把配方做的更好，生意也会更好，这叫一举数得。”
古云墨不敷衍小孩子的问题，正是动脑筋的年纪，他们比大人的主意多着呢。
“你们吃了麻辣小猫儿鱼，螺丝，知了，好吃吗？”
“好吃。”
“河沟的水大了后，都不许去，稻田也是。”
“墨姑姑，有大哥哥带着我们才去的，我们晓得的。”
“你们听话，好好上学，我就给你们做更多好吃的。”
古云墨卖的麻辣猫儿鱼，鱼块
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