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第26章 冰豆花(2 / 4)

天就去一趟,顺便带点小龙虾回来。”

“阿爹看着办。”

交代完崔阿爹,崔粥又和阿娘商量起明日做制式饭菜的事情,因为是要往公廨里送,且一次就是十几单,因此二人想着一样口味的送三份,多送几种,看大家的反馈。

照他们现在的菜单,便是十天半月的也不会有重复,刚好与聂知事说的试用期相同。

“行,那我明天一早去买菜,东西都预备好,做起来也快。”

现在食肆的早上有罗娘子看着,基本上出不了问题,不过随着生意越来越好,崔粥有想法再聘个娘子来跟着一并收拾,也能把阿娘腾出来,她们多研究些其他的吃食。

譬如,冰饮子。

进了六月以后,陇西大地上就开始热得沸腾。

她们日日在食肆里前后开窗通风着,都还有流汗的时候,更别提在外面逛街的人了,因此这段日子,要说什么铺子的生意最好,少不得就是冰店和酥山店。

崔粥也去买过几回,吃起来的味道果然爽甜又降温。

她店里近日也上了凉面,凉馎饦这些,但相比较下却还是觉得配冰饮子更合适些。

饮子种类多,紫苏饮,金橘团饮,酸梅饮,冰酪丸子,这些都是常见的,崔粥既然要卖冰饮子,自然是想做点特别的。

于是就想到了做冰豆花。

崔阿娘点豆腐的能力一绝,因此做出细腻软嫩的豆花儿并不难,至于放在上面的料,崔粥只想做三个味道,红豆沙,焦糖,还有桂花醪糟。

她倒是有心想做水果酸奶味的,但一来水果不便宜,二来她暂时没那本事做出酸奶来,所以只能放弃,挑能走的路走才是王道。

家里有现成的红小豆,熬煮成红豆沙简单,焦糖和桂花醪糟更是材料好找,尤其是桂花,小院里如今那颗金银桂就派上用场了,香气飘扬的同时还能给她提供免费的原料。

因此崔粥看

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