大概率是在酿造的过程当中接触了空气，所以才会变质。”
“没错，这也是我的推断！”
威斯林太太和江辰对视了一眼：“江老板，在前两天给橡木桶中的酒排了一下气体，我记得很清楚，这些橡木桶一直都是密封的状态。
它们能够在这么短的时间内变质，绝对是大面积的接触了空气，并且在短时间内处在35度左右的温度。”
葡萄酒发酵期间，根本就不需要这么高的温度！
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