把木桶的盖子全都打开了。
葡萄酒的酿造在某个时间段本来应该是厌氧的环境，虽然时不时的需要放气体，但绝对不能一直都暴露在空气中。
菲利普打开了橡木桶盖子之后，就离开了这个酿造师，临离开之前还把门给关上了。
而后，他又去了其他的另一个酿造室。
因为害怕被人发现，所以他不敢动太多的手脚，大概半个小时之后，他又将一切都恢复了原状。
菲利普向酿造室的四周看了看，见周围没有人，才悄悄的离开。
连着两三天，他一直都这么操作，并没有被人发现。
酿造师们每隔几天，就会检查一下酒桶内部酒液的情况。
这天，他们取出来正在酿造过程当中的酒液样品，进行检测的时候却发现，酒居然是酸的！
“酒液变质了？为什么，这根本就不应该！”
“所有的温度和湿度都控制的恰到好处，嗯酿造的原材料也完全没有问题，我们现在要快速排查原因！”
在场所有的人心里都咯噔了一声。
他们非常担心到底是这一桶酒出了问题，还是其他的酒都出了问题！
如果单单是一桶酒的话，还没什么大事，如果这一整批酒都废了，那就遭了！
威斯林太太十分的着急，连忙让人取其他酿造室里面的酒液样品。
其中一个酿造室当中的葡萄酒，已经全部都变质。
还有其他的两个酿造室，情况也不容乐观。
这两个酿造室里面的酒可能是因为酿造的时间比较短，虽然有些微微发酸，但是还没有到变质的程度。
然而如果任由这个发酵过程继续，没有办法去补救的话，这一批酒只会成为酸味浓重的劣等酒。
“这到底是怎么回事？！”
“我们已经排查了所有的情况，无论是温度还是湿度，一直都是严
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