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第722章 菌菇饮食文化(3 / 4)

餐厅的话,我一定会经常去!”

“希望这家餐厅能够早日开起来,我已经迫不及待的想要成为忠实客户了!”

“我以前并不太喜欢吃蘑菇,但是我不得不承认这些蘑菇实在是太美味了!

之前不喜欢吃蘑菇,可能只是因为厨师没有用我喜欢的方式去做。”

“以前我认为黑松露是世界上最好吃的菌菇,现在我的看法改变了。

炎夏的见手青、鸡枞菌、羊肚菌真的很好吃。这些美味的菌菇每一样都不比松露差!”

江辰听着这些富豪的点评,缓缓的放下心,并且向这些富豪征求了不少的建议。

“这些菜对于你们来说,口味还有没有什么需要改良的地方?”

富豪们一个个的说着自己的见解。

但他们大部分都认为,保留这种风味就好,这种比较有特色的风味,才容易形成记忆点。

如果味道经过改良,当地的饮食文化差不多的话,以菌菇为主题的餐厅,就会丧失了其独特性,反而不容易,给人留下深刻印象。

江辰听着他们的建议,并且让一旁的秘书都一一记录下来。

送走这些客人之后,他将这次客人们的反馈,全部都告诉了大厨和公司的策划部门。

经过几轮的商讨和决议之后,轻食菌菇餐厅的发展路线确定了。

这家餐厅决定走中高端路线,主要的目标客户包括都是白领、中产阶级和素食主义的有钱人。

这部分人非常的注重健康,轻食菌菇餐厅的文化宣传点落在了健康和养生上。

第一家轻食菌菇餐厅,在欧罗巴的特兰西开业了。

开业之前,这家餐厅已经在社交媒体上开足了马力进行宣传,吸引了不少素食主义者的注意。

“一家以菌菇为主题的素食主义餐厅,这实在是太少见了!作为素食主义者,我非常的好奇这些菌菇的味道!”

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