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第330章 真的第一(2 / 4)

着等他们将鲍鱼吃进嘴里,又是一次认知刷新的过程。

他们吃过很多鲍鱼菜,但是这道红烧鲍鱼,依然能傲视群雄。

它滑软鲜嫩,咬着像是在吃蜂窝豆腐,但是咬开后,那如熔浆凝固住的琥珀色汤汁便跟着流淌而出,几乎不怎么需要拒绝,鲍鱼就在嘴里化开了。

不可思议……不可思议啊!

不仅如此,随着红烧鲍鱼的到来,其他的菜端上来的速度开始变快,空荡荡的大圆桌逐渐被填满——

第四道是扒大乌参。

乌参属于海参里比较难处理的品种,涨发必须到位,否则根本不能吃。

在谭家菜的做法里,要先烤焦外皮,用刀刮尽,再用冷热水反复涨发,直到把乌参本身的涩麻味彻底清除,然后再加入高汤炖煮数小时。

做好的扒大乌参香味浓郁、软烂糯滑、汁浓味厚,能带给人无与伦比的满足感!

第五道是草菇蒸鸡。

以草菇配合嫩母鸡蒸熟,风味独特,虽然不如前面的菜惊艳,但是在吃多了山珍海味后,吃点这样的家常小菜,也别有一番风味。

第六道是银耳素烩。

这也是谭家菜里的代表素菜,以银耳、胡萝卜、莴笋、鲜菇等为食材,以清汤调味,整道菜清淡鲜美、解腻爽口。

第七道菜是清蒸鳜鱼。

第八道菜是葵花鸭子。

第九道菜,第十道菜……

整场家宴下来,几乎没有人说话。

只能听到碗筷碰撞声、咀嚼吞咽声。

连南意和庆希两只小崽崽,都被这些大菜迷得七晕八素,连多话的本能都忘了,偶尔开口也是“妈妈帮我舀”、“我要吃那个”。

庆杉和萧清芬二老,已经习惯了很久的清淡饮食,本来还担心今天的菜味道会过于厚重,不习惯。

结果吃一口,好吃,再吃一口,好好吃……

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