邵伯镇，因东晋谢安于此筑埭造福于民而得名。
这里虽然只是扬州府辖区的一个小镇，却是运河线重要商埠，船舶往来，百货云集，一派繁华景象。
邵伯镇依运河而建，十里岸上，货站、商号、商店、工坊等依河而建，鳞次栉比。
大街上，车水马龙，摩肩接踵。
云逍一行来到镇子中，感受这江南乡间的繁华，都是兴致盎然。
乙邦才等护卫却是紧张的要命，手时刻握住刀柄，生怕突然冒出一个刺客来。
此时正值中午，街边食肆、小摊，传出阵阵诱人的香气，让人食指大动。
“东南第一佳味，天下之至美。扬州的吃食，可是冠绝天下，云真人可千万不要错过了！”
吴有性是苏州府吴县人，到了扬州也算是地主，滔滔不绝地向介绍扬州美食。
我只知道扬州炒饭……云逍笑了笑，随意挑了一个摊位坐下。
三丁包子、千层油糕、灌汤包……满满一大桌。
可怜云真人，自从柳如是和董小宛先行去了江南，饮食水平一落千丈，晚上连个暖脚的都没有，日子过得好不凄惨。
今天有扬州美食可以享用，自然是要大快朵颐。
先尝了一个灌汤包。
皮簿筋软，玲珑剔透。
鲜嫩多汁，汤汁醇正浓郁，入口油而不腻。
云逍不由得发出一声呻吟。
接着又拿起一个高邮咸鸭蛋。
‘未识高邮人，先知高邮蛋。’
扬州高邮的咸鸭蛋，可谓是久负盛名。
云逍前世倒是吃过，不过都是冒牌货，哪有此时的正宗？
蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹。
筷子头一扎下去，红油就冒出来了。
入口细腻沙软，醇香绵密，让人回味无穷。
一个字，爽！
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