成的例子。
骑手看着林周跟前摆放着一排排小馄饨,大小一致,形状一致,精致的很。
但看着林周制作方法又很随意,就那么用个小木条将肉馅挑进馄饨皮中,然后随意地一捏,一只手工制作的小馄饨就这样诞生了,全程不过一睁眼功夫,速度又快,份量把握的还精准,从同样的形状来看,看似随意的一捏,用到的技巧力度怕也不简单。..?
“多少钱?”
“二十一碗。”
撕~有点贵啊,外面的小馄饨就十来块一碗,这一碗要二十。
骑手付完钱就上传订单金额,那边小姐姐一直等着,收到后立马就付了钱。
没一会,三碗小馄饨就一起出锅了,直接倒入调好的高汤中,撒上紫菜碎,蛋皮丝,葱花,打包的小馄饨,林周都给佐料最后放,余温会慢慢给紫菜软化,让所有食材鲜味融为一体。
“好了,路上小心。”
“好的,谢谢老板。”
骑手转身就骑着电瓶车快速的往回赶。
给顾客送单是一部分原因,他自己着急吃小馄饨也是一部分原因。
他刚才看着林老板制作的过程,小颗颗皮薄透亮的小馄饨,那是真漂亮。
还有那汤底,竟然是大骨头熬的高汤,鲜味十足,全程也看到林老板加什么味精之类的东西,就高汤,加点猪油,葱花,紫菜,蛋皮丝。
黑紫色的紫菜跟金灿灿的蛋皮丝还有碧绿的葱花,色彩充满了食欲,鲜味又浓郁,给他看馋了都。
关键那蛋皮切的是真细啊,跟丝线一样,夹一点点缀在小馄饨上,立马就精致了起来。
用色香味俱全来形容是一点不夸张。
不见识一番根本不知道为什么食客为找一个林老板这么疯狂。
直到他亲眼看到才感觉林老板这份对食物认真的态度,是很多餐饮店没有的。
对味道上
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