搅拌均匀。
期间林周将准备好的姜蒜、豆豉、辣椒末等各种调料,倒入刚才炸鱼的油锅里,开始炸香配料。
高温的作用下,这些调味料很快就发出诱人的香气。
因为做的份量多,林周直接在院子里架着铁锅在炸。
露天的环境中,这香味压根无处躲藏,直接飘散了出去。
眼看着火候差不多了,林周给一大盆鱼块酒糟倒入锅里复炸。
此时锅里辣椒末的红油都已经被炸出来了,鱼块入锅的瞬间,就被染上了红彤彤的红油,刺激的香味顿时喷涌而出,让人忍不住咽了咽口水。
辣椒的辣味,豆豉的香味,还有酒糟的酒香,鱼肉的鲜等等味道全部杂糅在一起,那味道真是简直了!
“真香啊!”
林周在获得菜谱之前也没吃过酒糟鱼,看菜谱的描述跟做法他就知道味道肯定差不了的。
直到这会才有了实质性的感受。
这些刺眼的鱼,在变成美味后,可算顺眼了不少。
不一会,一锅酒糟鱼就可以出锅了。
林周忍不住的拍下照片发了个朋友圈。
比较眼前这大铁锅里,满满一锅的鱼块,看着就香酥可口,油汪汪的色泽,可以想象有多好吃。
林周的薇信里也没多少人。
张家父子俩,还有张家的管家王姐,跟孙管家,方阿姨跟许阿姨。
还有别墅物业的管家。
就没人了。
要说谁最先刷到这条朋友圈的,那肯定是张建军。
他正在家闲着浇花呢,看到林周发在朋友圈里的酒糟鱼,顿时心痒难耐了。
哎呀妈呀,这什么鱼?
看着就好吃。
还是小林会过日子,天天在家捣鼓好吃的,比他那只知道工作的儿子好多了。
可惜了不是他儿子,不然这些美味,
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