吴小兵先是自己做了一边示范,将手工面的制作流程教给孙芳,然后再让她上手实操。
这手工面虽然制作时间很长,工序也麻烦,但也不算复杂。
早就已经习惯做这些的孙芳,很快就掌握了这套流程。
等吴小兵做完示范后,孙芳便开始上手制作,有吴小兵在旁边不断指正,到第四次的时候,孙芳已经能很熟练的制作出来了。
就这样忙碌了快两小时,孙芳也做了很多手工面。
吴小兵估算了一下,基本有个两千份。
明天新店开张,生意不会太火爆,这个数量也差不多了。
吴小兵笑道:“好了,今天先到这里,我给你结算米钱。”
“这些手工面,明天制作完之后,你就放在箩筐里,自己来称重,然后记好数,我会让人来取。”
教会孙芳后,吴小兵便离开了工厂。
今天的吴小兵,可让岑琳夕好一阵抱怨,因为之前没有准备充分,所以制作的手工面不够,下午三点半就全部售罄了。
第二天一早上,吴小兵找了辆运输车,将手工面分别送到了两间面馆。
吴小兵和岑琳夕早上十点回到店里,而招到的服务员和厨师,因为要进行培训,所以很早就到了店里。
面的做法不难,看好时间和火候,按照流程来就行了。
吴小兵在厨房里教两个厨师,而岑琳夕则是在店里教导两个服务员接待顾客的礼仪,以及工作流程。
十一点,吴小兵打开了玻璃门,新店正式开张。
吴小兵拿出手机,直接点开线上外卖平台的后台,将分店改为营业状态。
从现在开始,分店也可以开始接单送外卖了。
早上吃面的人并不多,所以一直到十一点半,也没有顾客上门,反倒是外卖平台有了订单。
“看,应该是咱们的外卖有了名气,这新店还没来得及做宣传呢!”岑琳夕咯咯笑道。
“那就是之前的推广有了效果,
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