赵景月让厨子帮忙磨了些干辣椒粉，做了个粉末配料，然后又做了个黄芥末蜂蜜酱，等会搭配炸鸡吃。
又让另一个厨子帮忙把鸡洗干净，然后切成块儿，她开始准备面糊和腌料。
赵景月打鸡蛋的时候突然想起来，之前种辣椒的时候就说给赵阿爷做炸鸡的，后来什么好吃的都做了，就是忘了炸鸡的事儿。
要不是今日她在外面正好感受到了初雪，想到了某个电视剧，她也想不起来做炸鸡了。
改日回去定要做一次，给赵阿爷和李氏尝尝鲜。她暗自想着。
厨子将切好的鸡块递了过来，又问赵景月接下来该怎么做。
如今只要赵景月进灶房，家里这两个厨子就会凑上来学。
毕竟他们家小姐不轻易下厨，一下厨就是整个稀奇玩意来。
“把鸡肉上的水弄干，然后放这里面腌一会儿。”赵景月说着将刚刚放了调料的盆递了过去，“一刻钟就行。”
之后便是将腌制好的鸡块先放入面粉里裹匀，然后再放到鸡蛋里裹一圈，随后再去面粉里转一圈。
两个厨子眼睛都不敢眨一下，一直盯着赵景月手上的动作。
“可以开始做了。”赵景月发话，另外两人就开始往灶台那边挪了。
一个烧火，一个打算动手。
“小姐，您说怎么做？”
“倒油！”
厨子正打算拿油瓶，赵景月啧声：“直接拿油桶！要炸鸡肉，别吝啬油！”
厨子得令又换了油桶，他拿起油桶吨吨地往锅里倒油，直到赵景月喊停，他才放手。
另外烧火的那位眼睛都直了。
就算是他们平日里有做炸物，也没这么用油的啊！
“哎呀没事儿，这油到时候你们再捞起来炒菜。”反正就炸了这一次，也不算反复利用吧？
炸鸡很考究火候，赵景月一边指挥着如何炸，一边还得让烧火的人注意点火别太大。
炸鸡的外表慢慢变成了金黄色，
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