,哪儿还能像现在这么清闲啊。”
这丫头的嘴也不知道跟谁似的,说起话来让人听着还挺舒服,李氏轻咳一声,佯装怒气未散:“忙点才好,哪儿像现在,只出不进的。”
“等过个几日就得忙咯!”赵景月挽住李氏的手,开始转移话题,“阿奶,咱去整点菜回来呗,中午吃牛肉火锅。”
“你去找春燕,老大一家在地里头呢。”
赵景月闻言,撒开腿就往院外跑,边跑边喊:“阿奶,等会早点过去吃饭啊!”
“赶紧走吧……”李氏一挥手,催着她走了。
辣椒还没摘,家里没有干辣椒了,若是赵景月再掏出来一些,又得被春燕追着问了。
这回就不做辣味的锅底,改成了牛骨熬汤,清汤涮牛肉。
辣酱还剩了一些,想吃辣的就在碗里加点辣酱就成。
这次不仅是涮肉和菜,赵景月还搓了些肉丸。下水清洗出来了,还能涮一些牛百叶、黄喉,剩下的牛心肺那些就做成了卤味。
大灶房的烟囱飘出阵阵烟雾。
终于不是每日做馒头了,又飘出了卤味的香气。
“闺女,给我整点蛋饺。”孙英难得点了个菜,赵景月那是必须得满足的。
赵景月让郑芳帮忙,剁一些牛肉沫,她将肉沫调一下味,打了几个鸡蛋,放了一点点油进去,打散搅匀直到打出泡沫。
然后她又找来了个圆勺,将勺子直接放在火上烤热,倒点油润下勺子,接着倒入打好的鸡蛋液迅速转匀。在蛋饺皮成型后,放上肉馅,趁边缘的但也还未凝固,迅速把蛋饺皮对折,把边缘压紧。
这样做出来的蛋饺金黄鲜嫩皮不破。
蹲在旁边喜娃馋的口水都快留下来了,他伸出小胖手想拿一个吃。
赵景月赶紧拦住了他:“中间的没熟,不能吃。等会吃饭的说话给你吃啊!乖!”
李氏就纳了闷了,这一家子的脑子是咋长得,这什么蛋饺她听都没听说过,这丫头居然都能做出来,模
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