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第289章 锅巴土豆(1 / 1)

新鲜的土豆,拿勺子轻轻一蹭,棕灰的外皮就被蹭掉,只余金灿灿的内里。

之前订制的厨具里,有一把狼牙刀,萧念织用这个,把土豆切成了红枣一般大小的块状。

切好的土豆,需要过油炸两次。

一次初炸焦酥,一次复炸里嫩。

炸好之后,再调个汁,翻滚搅拌。

鲜香麻辣的锅巴土豆,就可以装盘

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