正德五年以来，红薯在大明朝走进千家万户。
按照最新的种植面积，全国已有超两千万亩，而亩均产量已经随着种植技术越发熟练达到了25石。
虽然离现代农业每亩6000斤也就是40石的标准仍有距离，不过在没有化肥的年代，农作物的产量上不去，这是无法跨越的自然规律。
实际上现代农业的高产很大一部分靠的就是化肥。
其实每亩25石也很不错了，如果是按照十取一的税比，这就是5000万石的岁入。
当然实际上并没有那么多，一是因为收税过程不可避免的存在贪墨、损耗，甚至有的时候某个区域遭灾那么还要减免；二是国家并不需要收这么多红薯……
红薯的热量低，这是一个很重要的缺点。
其实朝廷并不需要多少，但该收还是要收，如果不抵税，那民间种植的动力就会减弱。
收上来哪怕吃不了，也可以卖、可以赈灾，另外，其实很多人不知道，红薯和红薯茎都可以喂马，
红薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，适量的喂马，对马的健康非常有益，属于优良饲料。
所以朝廷还是会收红薯。
当然，两千万亩的土地种出来的大部分的红薯还是被民间吃掉了，老百姓没有那么多好日子过，尤其是西北一些干旱区域，能有吃的，已经是很不错了。
从这个意义上讲，朱厚照从北京一路走来，没有遇到那么多的流民，红薯是起了大作用的。
所以刘健才花力气搞了万亩的规模。
这是一种底气，一旦遭遇灾祸、荒年，不至于把人饿死。
朱厚照也是到了古代，才逐渐理解古人对于荒年的恐惧，因为生产力不足、运输条件不够，一个区域千里旱灾，上百万的人一旦饿肚子，去哪里找那么多多余的粮食？又得多少马、多少人、多少车才能运过来？
所以
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