过桶，是一项技术含量超乎想象的技术。
稍有不慎，就会毁了威士忌原有的品质。
非但不会相得益彰，还会让原酒的品质下降。
反差太大不行，过桶时间太久不行，压制威士忌原有的特性不行。
少有偏差，就会与预期的结果相去甚远。
或过度甜腻，或果香过厚，或余味冲突。
不得要领的过桶，经常让原本好好的威士忌变得难以入口。
在找到苏玳贵妇葡萄酒橡木桶之前，韦斯特伍德失败了无数次。
在找到苏玳贵妇葡萄酒橡木桶之后，韦斯特伍德慢慢找到了感觉，并且摸索出了最佳过桶时间。
韦斯特伍德知道继承酒厂的第十年，才熟练掌握了过桶技术。
布伦施威格威士忌，也从这一年开始，异军突起，所向披靡，引来无数酒厂“偷师”。
在上个世纪八十年代之前，在伏特加把苏格兰威士忌打了一个措手不及之前。
韦斯特伍德并没有反对这样的偷师，他骄傲自负，并且享受一直被模仿，从未被超越的感觉。
苏格兰威士忌的市场份额在上个世纪八十年代被伏特加挤占之后，酒厂一间接一间地倒闭。
韦斯特伍德为了布伦施威格酒厂的前途，开始申请“过桶”的专利。
苏格兰威士忌最艰难的时代，也是过桶最盛行的年代。
那个时候，现下流行的单一麦芽，还只是一个模糊到不怎么存在的概念。
普普通通的威士忌，根本就没有市场。
韦斯特伍德的专利，一旦申请成功，其他酒厂原本已经极度狭小的生存空间，就将收到进一步的挤压。
韦斯特伍德小儿子生日的这一天，也是“过桶”专利下来的这一天。
韦斯特伍德开封可自己的过桶杰作，以示庆祝。
却在庆祝的
本网站为网友提供小说上传储存空间平台，为网友提供在线阅读交流、txt下载，平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现，无人工干预，本站自身不编辑或修改网友上传的内容（请上传有合法版权的作品）
如发现本站有侵犯权利人版权内容的，请向本站投诉，一经核实，本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理