这里的湘西腊肉跟西川腊肉几乎没有区别，都是烟熏腊肉，黑黑的干干的, 但是特别香。
苏野挑了一块黢黑的腊肉，用热水刷洗之后, 肉质变得红润油亮起来。
先烧一下腊肉皮，再把皮刮一下, 这样就有灵魂了。
生火烧水，腊肉下锅煮熟。
另一边的小吊锅上, 饭已经焖熟了。
跟西川的甑子饭不同，西川甑子饭又叫沥米饭，白米煮到半熟捞出沥干放进跟蒸笼类似的甑子里蒸熟。而湘西吊锅饭属于焖饭，不需要这么麻烦，其原理跟电饭煲差不多，一次煮熟。
苏野捞出腊肉切片，将腊肉片盖在米饭上在烧了一点火, 这样，腊肉的油汁就会溢出渗入到米饭里，让米饭变得清香无比。
也是小孩子们不宜多食腊肉，否则苏野都会把腊肉焖饭弄进爱心午餐菜单里。
首先下锅的是腊肉片, 等把腊肉炒得略微有些焦了，苏野才下入姜蒜煸炒，接着是剁椒和干辣椒，炒香后下入腌萝卜干，简单翻炒几下点一丢丢酱油直接出锅。
涂俊：“哇好香啊！可是，没有加味精鸡精，还没加盐。”
苏野把装菜的盘子递给他：“腊肉本身就咸，剁椒和腌萝卜也是咸的，还敢加盐？拿走！”
接着是炝炒油麦菜、青椒炒蛋、酸菜烧酸鱼，最后，是一道很简单的酸菜粉丝汤。
饭菜被搬到院子里的凉棚里，蘑菇屋“三巨头”开吃。
一通狼吞虎咽后，苏野打着嗝对一旁风卷残云的涂涂说道：“狗哥，咱少吃一点好吗？这一季没有养肥你的隐藏关卡。”
涂俊吃着腊肉扒着饭，道：“啊？我不在乎，我又不是偶像派，我是实力派，你上《后浪》的时候怎么不让我去客串？嘿嘿嘿……咳咳……”
苏野：“你胖不胖关我屁事？我是说，家里食物有限，你忍着点。”
涂俊：“我……还以为你怕我
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