忽然门口出现了一个人影。
老杜。
手里提着个包袱的杜如晦直接走了进来。
“道长……呃。”
当看到书馆里还有外人后，杜如晦先是一愣，不过能看得出来，老杜心里装着事，没什么寒暄的意思。
等三人都看过来后，他只是礼貌的点点头，接着快步朝着李臻走了过来：
“快来看看，是这种不是？”
说着，他打开了包袱，里面装着五条色泽金黄的熏鱼。
走进厅堂后，对着三人一拱手，但没任何交流的意思，来到了一处角落桌子上，等和三人说了声“少陪”的李臻走过来后，把包袱往桌子上一铺，直接低声道：
“这五条鱼分别熏了三、三个半、四、四个半、五个时辰。”
一边说，他一边拿起了那条看起来颜色最深，也是最干瘪的鱼干。
用手指骨节“绑绑”敲了两声后，说道：
“我刚才试了一下，根本咬不动。后来掰掉了一块，用水泡了。泡了大概半个时辰，这鱼肉直接就碎了。味道基本吃不出什么鱼味。”
“嗯……”
李臻应了一声，接过了那鱼干。
这就是熏和蜡的区别了。
如果是腊鱼，虽然质地坚硬，但用水泡发后却可以重新焕发生机变得柔软。但熏过头的鱼，确确实实质感已经脱离了肉的范畴，碎了也是正常。
说穿了，老杜太急于求成。
如果同样熏两个时辰，挂起来慢慢风干，那么无论过多少时日，反倒不会出现这种情况。
不过嘛……
他知道老杜的意思，掰掉了一条鱼肉丢嘴里，一边嚼一边说道：
“其实这样就是没鱼味，但保存的时间却能长一些。你看这几条鱼，你是不能捂的。但这种鱼干却不怕，哪怕捂着在夏天放着，只要布是干的都不要紧
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