第013章 家中美食（3 / 4）

厨房中，郑月儿带着烟雨、墨画、春兰、夏荷四人忙着炒菜做饭。

平时郑月儿、烟雨墨画三人是不做饭的，除非家里有贵客上门。

显然，今天的贵客就是钱大举。

菜谱为四菜一汤，分别是火腿炖肘子、红烧鹿肉、拔丝山药、清炒油菜和酸笋鸡皮汤。

火腿炖肘子，是江南名菜，又称为“金银蹄”。

这道菜的用料有肘子、火腿、香菇、冬笋、香油、还有其他各种香料，用小火慢慢地炖，直到食材酥烂。

吃在嘴里的肘子，黏而不腻，美味至极。

红烧鹿肉，颜色红润，肉质软嫩，明汁亮芡，诱人食欲，若腰膝酸软、背脊冷痛、阳痿早泄，常服本品，可收壮阳益精、暖腰补肾之功。

拔丝山药，传统名点，颜色柿黄，丝丝相连，脆甜香酥，为压桌甜菜。

清炒油菜，是一道快手菜，新鲜小油菜大火爆炒，不油腻，口感香脆，鲜腴爽口。

酸笋鸡皮汤，鸡皮不是鸡的皮，是鸡胸肉，冬天喝上一碗热气腾腾的美味酸笋鸡皮汤，很是暖身。

菜的数量虽少，可每样菜都是珍品。

钱大举刚落坐，就吞起了口水。

要说他不是没银子，也不是没吃过好东西，可同样的东西，在周润泽家吃就是不一样。

他在这边每次用餐后，就回去让家里的厨子做，但同样的做法，同样的食材，味道却相差了十万八千里。

他也曾主动问过周润泽，说这里边是不是有什么秘方。

“能有什么秘方？就月儿带着几个丫头做的，你要不信，你自己看。”每次周润法都是这样回答。

钱大举不信，却没有再问，毕竟这有可能涉及到家传手艺，他先前问的话就有些失礼了。

后来他就邀请郑月儿去他家帮忙做饭，郑月儿带着丫鬟们去了几次，每次回来就一幅沮丧的表情。