,安宁就让许大娘带着她俩择韭菜。
安宁回头和了面醒着,又把鸡蛋炒成碎末,把虾仁也剁碎了放到鸡蛋里。
这个时候花椒水已经凉了,安宁就弄了些花椒水倒进剁好的肉中朝一个方向搅拌。
“娘,肉里干嘛要放花椒水啊?”
萧茵在一旁瞅着觉得挺新奇的。
安宁就笑:“这样会去除肉中的一些腥味,而且使得肉更软,肉吸足了汤水,煮的时候会更容易熟,而且还会把一些汤水释放出来,饺子熟了,咬在嘴里会觉得肉质松软,而且汤汁饱满。”
萧茵听的直点头。
安宁又放了酱油和盐还有香油什么的。
这个时候许大娘已经把韭菜择好洗干净了,安宁就让她把韭菜切好。
安宁一个拌了两样馅,一样是肉馅的,一样是韭菜鸡蛋虾仁馅的。
等到萧英几个回来,安宁就带着几个姑娘正坐在院子里包饺子呢。
几个小子看着新奇,也都凑过来学着包。
一时间,小院里其乐融融。
到了中午,饺子出锅,安宁又盛了些,让许大娘给张保和他媳妇也端了些。
院子里摆了两个圆桌,安宁带着姑娘们一桌,萧元带着小子坐一桌,他喝一口酒,吃两个饺子,那神情真是美得很。
萧松几个吃的香着呢,几个孩子一口一个,很快就吃了个肚饱。
萧杨捂着肚子道:“怪不得英哥哥老说想吃面食,想吃饺子,这饺子可是真好吃,真的太好吃了,娘,咱家今年还种小麦吧,以后咱能常吃饺子了。”
安宁就笑:“行,听我们家小儿子的,咱家以后每年都种些小麦,专门给你们包饺子吃。”
三房这边包饺子,四房那边却是在擀面条。
萧令单身一人,就凑到四房那边吃面条去了。
之后的几天里,三房和四房每天都变着花样的做
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