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第五十四章 黄焖矶抚锅(2 / 4)

这种辐射变异,竟然都基本是向着正向且稳定的方向发展。

简直是有些令人不可思议了。

反正就赵扶余的见识,便觉得火影世界太多的隐秘,简直就和那神树脱离不了关系。

而后面大筒木一族不断的相继来到这颗星球,显然也不止是单纯的为了获得神树果实这么简单,或许他们也发觉到了火影世界的变化。

...

终于搜集到了必要的东西,赵扶余自然也算是志得意满的回到了料理台旁,将满满三筐矶抚肉捞出来,用温水清洗又去除了多余的黄色脂肪后,接下来的做法就很类似于一般的黄焖甲鱼了。

实际上,两栖类食材的做法都是十分类似的,这样的做法也能更好的保证矶抚的肉质能够在炖煮到时候的同时,还保持着滑嫩。

用震刀那样的手法来切割矶抚肉的时候,赵扶余就已经算是提前做了松肉的处理了,可光是如此还不够。

只见赵扶余很快的生起了一个大油锅,等到油温升到了一百八十度左右的时候,就开始一盆一盆的,分批次的将已经焯水好的矶抚肉再过一遍油。

这一方面是将肉质再次用热油催化一下,等炖煮的时候会更容易松软, 另一方面也是用热油将外皮绷紧,去除内含的异味。

实际上很多腥味重的食材, 经过油炸,油煎的办法,就会很大程度的减轻腥味,效果便是在这里了。

因为大部分异味的来源就是来自于肌肉内夹着的脂肪,热油一过,脂肪融化释放出来,再将多余的油脂祛除,自然腥味和异味就会减少很大了。

所以赵扶余才对矶抚的肉质十分的满意,而那在大蛇丸出手后,直接被斩断便体现出的异味腥味,并不在意。

这些东西本身就是优质食材的表现,祛除了这些异味后,因为这些独特的味道,反而会让食材拥有一股一般食材难以匹敌的鲜美。

而经过了焯水,又过

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