可是要没办好,这就不是推脱手下人就可以解决的问题了。
“哈,梯己还是有信心的。”
丰臣梯己自然知道这位食之魔王的意思,眼睛看向两边的料理台。
只不过对骆天河那边的动作还算有些了解不同,赵扶余的料理似乎就和之前他见过的任何类型的都不一样了。
或者说他从没有见过,一开始就要将各种食材捣碎,变成浆糊的手法!
...
“他到底想做些什么?”
别说是丰臣梯己了,哪怕是见识过之前赵扶余那道烩乌鱼蛋汤的薙切绘里奈,也被赵扶余的料理手段给彻底的弄懵逼了。
大量的螃蟹被清洗宰杀以后,就和盐一起被放入了大缸里不断的被砸碎。
这样的动作,到底是准备制作什么东西,没有人看得出来。
只有涉猎比较多的薙切仙左卫门隐隐间,感觉这好像是制作蟹酱的手法,可什么样的料理会加入蟹酱?
可赵扶余并没有理会这些人的惊诧,而是依旧十分坚定的将这些鲜活的花蟹,在去掉了蟹腮和蟹心洗干净后,全然的砸成了碎渣。
然后还不断的撒入海盐,仿佛是要现场腌制这些螃蟹一样。
只等那大缸里面,已经是浑浊一片,完全看不出螃蟹的实体,反而是很多青灰色的液体冒出来的时候。
赵扶余才撒了一些紫色的花瓣进去后,便再次盖上了盖子。
让这些螃蟹渣与海盐继续结合,接下来还是砸。
不过就不是螃蟹了,而是水果,以椰子汁为底,水梨,苹果,甘蔗这些本身水份就很多的水果,一样被木棒砸成了碎泥。
当然这次并没有放着让这些水果出汁氧化变黑,反而是用纱布将里面的水果汁全部都捞了出来过滤好,然后用一个陶瓷的碗装好。
直接推进了蒸箱里,开始炖煮起来。
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