管理原材料、酿成的酒的存放，以及原材料的购买。
当说到这点时，郑青树又在心里暗暗骂娘，骂丁闯是大奸商，因为原材料不需要通过他，而是直接向他之前的进货渠道购买，这就能省下不少费用，说是给自己每个月两千块工资，可省下的费用与自己工资不相上下，自己背井离乡来到这个小村子，竟然没多挣钱，想到还有分红和奖金，心里稍稍平衡，只希望别太少。
头号粉丝孙梅为生产线主管，从麦芽进入生产直到装瓶储存，全都归她负责，其实别人也干不了，装瓶等工作女性较多，如果她们偷懒、不认真，张凤英不好意思说，张武德被这些妇女飞个眼身子都软了，只有她这个“一心向前的泼妇”能干，大不了就骂街。
最后又宣布雇佣男工五名，女工十五名。
当然，这是暂时的，因为厂子还小，雇佣太多纯属浪费，要控制成本。
宣布散会的时候突然想起，这是在村委会，老丁还坐在旁边竖起耳朵听，而且他的脸色明显不好看了，赶紧叫住众人，说邀请“丁国庆同志”担任啤酒厂名誉厂长，有监督生产线安全、啤酒质量的权利，他脸色才恢复一些。就在这一天。
小小的啤酒厂走上正轨，所有人各司其职，效率也开始加快，啤酒从生产线上源源不断装进油桶里，等待发酵。
只要发酵完成，赵山青会派车过来运走，送到各大夜场，届时啤酒厂就会彻底运转。
时间一眨眼过了三天。
农历腊月二十七，还有三天过年，在小湾村的习俗中，这天要杀鸡、割肉、赶大集，开始准备年货。
丁闯早上起床，洗漱完毕，准备与村里人一起去县里赶集，后来一直忙于工作，逛的都是商场，即使过年的时候会刻意营造出赶集的氛围，也无法与这个时代原生态、纯天然的大集相比。
网吧走上正规，许晴还钱是早晚的事。
啤酒厂平稳运转，实现利润
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