在众人的目光之下,锅里面的甘蔗汁开始发生了变化。
“这是什么情况?”
“这是咋滴啦?有一种发酵的感觉。”
除了白羽,其他人一脸的疑惑。
“它是不是变态了?”彭彭口不经脑的说道。
众人:“!!!”
看着众人一脸懵逼的表情,白羽朝着他们科普说道:“放心,这是正常现象。”
“蔗糖溶液也就是甘蔗汁,经过长时间的加热沸腾,会缓慢分解为等量的葡萄糖和果糖。”
“出现这种情况,也就意味着很快就变成蜜糖了。”
“蜜糖?”
听到白羽的话,众人仍然还是一脸的懵逼。
变成蜜糖?
他们这不是在弄红糖吗?
这怎么变成蜜糖了?
看见众人眼中的疑惑,白羽充满无奈的说道:“蜜糖冷却过后就是红糖了。”
原来如此。
听到白羽的科普过后,所有人都点了点头,表示明白了。
随后。
彭彭又搅拌了几分钟,他感觉越来越费力了。
“师傅,开始有阻力了现在。”
“嗯,这是好事,看来要变成蜜糖了。”白羽先是的点了点头,然后又说道:“我去拿模具。”
很快!
白羽就带回来了三块模具。
这时,大锅里面的甘蔗汁也已经彻底变成蜜糖了。
“好了,彭彭,把这些蜜糖全部舀出来放模具里面。”
看着已经形成的蜜糖,白羽说道。
“好的!”彭彭点头。
随后,彭彭便开始用手指将锅子里面的蜜糖全部舀到了模具里。
看着模具里面的蜜糖,热芭说道:“这蜜糖真的好像蜂蜜。”
“不能说是像,这简直就是一模一样啊!”
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