走回到蔬菜园,先给小伙伴们看了一下蔬菜,然后春眠才笑着开口:“黄豆的生长周期稍稍长一些,如今还没有成熟,不过种植之前,我特意留了些,用来吃用的,今天正好,教大家一个新菜,豆腐。”
一听豆腐,弹幕一片哗然!
握草!!!!我灵一定是生气了!
啊啊啊啊,这不是权贵垄断的吗?话说,我其实并不觉得豆腐有多好吃,但是在食材相对稀少的情况下,这东西,其实也还不错!
我家里人其实还挺喜欢豆腐的,但是我并不太爱,但是如果是自己制作的话,爱了爱了!
我有点忧心我灵啊,会不会再引起更大的报复呢?
那些想报复的人,最好想明白了,看看那些开荒的,还有吊在柱子上的那位!
啊,顺便想想那三十架就差直接烧成灰的战舰,那里面还指不定死了多少,尸体都没有了,啧啧,真可怜!
……
“豆腐的制作并不难,我用的是古法,可能跟如今的有些不太一样,味道也有些差别。”春眠一边说,一边示意刘明明开始准备黄豆。
黄豆是昨天晚上处理完事情,春眠早就泡好的,今天正好可以拿来用。
正常情况下,黄豆只泡这一会儿肯定是不行的,但是春眠特意用了一点手段,所以泡的时间短也不影响什么。
“不过呢,尿酸高,痛风的小伙伴们,还是要忌忌口,豆腐并不宜多食,豆制品也是一样的。”春眠在制作之前,还特意解释了一下,哪些小伙伴们并不适合吃豆类。
“豆腐制作第一步,要先将豆子磨成粉末,当然了,古法里是用磨盘,因为时间太短,我没办法将这个复制出来,所以咱们用的是机器,与古法的口感上应该差别不大,我说的是应该,手法不同,还是会影响到豆腐的口感的。”
“碎渣之后,是过滤。”
……
春眠一步
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