第701章 鱼饺
这时候苏嫦曦就开始揉面，不停的揉，大约光是揉面都需要十分钟左右，这样才能让面皮变得劲道，吃起来才有嚼劲。
“按理说这面里面加了鱼肉和鱼汤应该有腥味，这种淡水鱼还会有土腥味，看来这秘密在鱼汤里面。”李子韧仔细的吃着，然后慢慢的分析。
李子韧说的没错，苏嫦曦在熬汤的时候自然是去腥了的，但是鱼骨熬汤必定会熬出骨油，有油的情况下不光是面会有味道，也会影响面团的成型。
是以，苏嫦曦都是一点一点的撇去了油脂，用鱼清汤来和面，鱼肉也先用紫苏叶子的汁液和嫩芽腌制过，这样不光不会有腥味，还会有一种淡淡的青草香气。
“别的不说，老头子觉得这里面包裹的鱼肉倒是非常美味。”赵夫子眯着眼，一脸的赞叹。
“吃出里面有什么没？”
“梨子对不对？”这次是夜笑弱弱的出声了。
“对。”李子韧赞赏的摸了摸夜笑的头。
夜笑嘴角扬了扬，很有成就感。
“这鱼饺一入口，皮质劲道，还略有些弹牙，而里面的鱼肉则包的紧紧的，一咬开，立刻蹦出鲜甜的肉汁，那感觉就好似鱼在嘴里活了。”赵夫子细细的形容道。
“确实，这鱼肉和外层薄如蝉翼又坚韧的馄饨皮包裹的很是不错，一点气都没漏，以至于里面形成了短暂的真空，鱼肉就在这样真空的环境下被煮熟。”李子韧点头接着说道。
“但是这鱼饺表面却一点不烫，只有在咬的时候那鲜美的肉汁爆开的时候，才略微烫嘴，但是滋味太美妙了，根本舍不得做别的，就顾着咽下了。”甄影也在一旁细细的说明味道。
“里面包裹的鱼肉里加入了雪梨的果肉，吃起来脆脆的，松脆汁多，味道清甜，和清淡鲜美的鱼肉搭配起来刚刚好。”夜微澜也煞有介事的说道。
其实还真是这样，这鱼饺不
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