第436章 海米炒生菜（1 / 4）

第436章　海米炒生菜

经过苏嫦曦的劝说，赵夫子终于打消了这个可怕的念头。

苏嫦曦也开始准备今天要做的凉菜，麻汁豆角。

长豆角不算事太嫩，就这样都已经是晚豆角了，估计也就是这一顿了，再吃可就是明年夏天了。

豆角之前是洗干净了的，只是还没有切。

苏嫦曦将豆角一小捆码在了一起，用刀切成均匀地小段。

麻酱装在碗里面用温开水一点点的解开，水一点点的加，少量多次，一边加一边用筷子顺时针的就开始搅拌，一直到了搅匀才把碗放下。

大蒜去皮捣成蒜泥，加到麻酱里面，再加入各种要用的调料，食盐白砂糖米醋等等，顺时针的继续搅拌。

重新的拿锅煮了一锅的水，烧滚了之后把切好的长豆角往下面一烫，不一会儿就熟了。

把豆角捞出来放进冷水里面泡着。

苏嫦曦摸着温度差不多，捞出来把水分控干。

“小丫头这又是在做什么？”赵夫子好奇的问道。

苏嫦曦每做上一道菜他都要问一遍。

这次他倒是觉得有些新鲜了，因为这次她终于没有再用葱花爆香了，步骤总算是不一样了。

“这是凉菜。”苏嫦曦解释道。

对于赵夫子的问题也没有不耐烦，虽然这问题真的有些弱智。

苏嫦曦把豆角放在盘子里面，然后把麻酱料放在旁边，准备最后端上去的时候再洒。

“那这东西怎么吃？”赵夫子继续好奇的问道。

苏嫦曦觉得她好像知道赵夫子的学问为什么那么好了，因为赵夫子的求知欲实在是太强了，什么问题他都要问个结果出来。

苏嫦曦回答完，便去淘米，用砂锅做了一小锅的米饭，盖上盖子慢慢的让它自己去煮了。

这时候，她转过身看着赵夫子还在淋着汤的鱼，苏