的很好了，做起来味道肯定和阿爷的差不多，所以心里也不服气，”
“好不容易有了这次机会，我可是打定了主意要给阿爷瞧瞧我的本事得。”
“没想到，却是这个样子.......”
“这位客你瞧见了吗，我这摊子都没什么人，”
“我们这地方小，进进出出的都是老客，”
“我前几日出摊的时候还有许多人，但是他们好些都是来我这儿买了一次就不来了，还问我我阿爷几时回来？”
“他们都说我做的味道和我阿爷的不一样，可是我问哪儿不一样，他们又说不出来，”
“我是又气又急，可都是客人我也不好的说什么，”
“结果吃着吃着，就变成现在这样了，”
小胖子长长地叹了口气，
“就，没什么客人了。”
白锦儿听着他说的话心中了悟，
在民间吃食这一块，什么样的人是最了解一道菜味道的，正是那些吃了几年，甚至十几年的老客人，
对于他们来说，这道菜的味道俨然已经成为了味觉的一部分，不需要刻意的去反应，只是尝到一点，就能瞬间激起本能了。
从某种程度上来说，
这些老客人在味道上，甚至比那个做这道菜的人还要来的严格。
这么说来，
小胖子的手艺会被挑剔，也是情理之中的了。
“我一直想不明白，究竟是差在什么地方，”
“听你这么一说，我才明白了。”
“我果然是比不上阿爷的。”
“你做这道菜多少年了？”
“啊？”
白锦儿突如其来的问题叫小胖子一愣。
“差，差不多八年吧。”
“那你阿爷呢？”
“二，二十八年，”
“你八年，你
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