着刘饕关于斫脍刀法的事情。
“应当是‘翻玉料’一种，”
“这斫脍刀法中，翻玉料算是比较简单务实的一种，只是斫脍时候，没有别的刀法看起来更有观赏性，却无论是片还是丝，都能处理。”
“一般斫脍时，都是选用这一刀法。”
“是吗，”
白锦儿伸手接过刘饕递过来的杏干，放进嘴里细细琢磨。
“若你对斫脍刀法如此感兴趣，日后找个你不开店的日子，我找个做鱼脍做的好的店，带你去看看。”
“再说吧再说吧，”
“那第二道菜又是什么名堂，我都没见过。”
“哦那个呀，那道叫作......”
“格食软羊肠。”
突兀的声音在白锦儿和刘饕的耳边响起，两人同时转回头，就看见董杭面带微笑地站在两人身后。
“董老板，”
白锦儿朝着男人施了一礼。
“白小娘子。”
董杭微微颔首，算是回礼。
“格食软羊肠，是‘灌’‘签’‘镇’‘编’‘缠’五法中的‘缠’字法，算是这几年来，比较受贵客们欢迎的功夫菜，”
“若是白小娘子感兴趣，”
“欢迎半月之后来品尝。”
没想到董杭竟然会主动邀请自己来他这儿吃东西，白锦儿一愣，随即眨了眨眼睛，
“那就多谢董老板了，”
“只是不知道为什么要等半个月呢。”
“因为三位新来我们玉筵楼，并不是直接上灶的，需要在后厨学习最少半个月，才有可能上灶。”
“有可能？只是有可能吗？”
“不一定，”
董杭嘴角上扬的弧度没有改变过。
“毕竟就算是此时做的菜好，要是不能熟悉玉筵楼，我也是不会用的。”
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