之后从锅中铲出，和清洗干净的糯米拌在一起。
白锦儿把面团搓长，分成一个一个剂子擀平。面皮在掌心中摊开，白锦儿用调羹舀了满满一勺调料，放在其中。
左手一捏，一个头顶开花肚子圆滚滚的烧卖，就这样诞生了。
把烧卖放进早已经在蒸笼了摆好掏空的炸的金黄的蟹壳，白锦儿又用小勺子舀了一点蟹黄，点在烧卖的开口处。
就这样重复着单调的简单劳动，白锦儿做完了五十笼的蟹黄烧卖。
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