图省事糊弄人的，只有经过两个小时以上的小火熬制，肘子才能把香料完全吸收进去，连汤带水，鲜美无比。
吃的时候不用费力气，只要用筷子轻轻一拨，皮肉就会自然脱骨，想一想都会让renliu口水。
烀肘子虽然是很家常的做法，但真要做好了却也是不容易的。这道东北名菜是曹大厨非常拿手的，在首都的时候，他就经常做。
尤其是自家猪场开起来以后，这道菜就真成家常菜了，隔三差五就做一顿。吴大伟每次都要啃上一整个。
今天这道菜不用孙大海自己烧，早上他去菜馆转悠的时候，已经看到曹大厨在腌制肘子了。孙大海想到吴大伟要来，便请曹大厨顺手帮自己多烧几个。
同样是做肘子，孙大海更擅长的是做酱肘子。就是收尽汤汁，放凉后切片吃的那种。酱肘子不光可以当凉菜蘸料吃，更重要的这是吃春饼时的主菜。
晚上，吴大伟来到了巴富花园。他还带来了公司市场部经理林芬博格，以及他的助理迈克尔本森。
迈克尔本森是美利坚人，今年刚拿到哈佛大学的ba。两个月前，他毕业后到欧洲旅游时，在火车上遇到了要去拜访客户的吴大伟。
两人一路聊得起劲，吴大伟还顺便拉着他一起，和客户谈成了个小合同。吴大伟感觉他有能力和潜力，便把他忽悠到了香江，成为自己的助理。
今天和孙大海见面，吴大伟自然把迈克尔本森也带来了，想让孙大海过过目。别看孙大海年纪小，可公司这帮老人，从黄菲菲开始，谁也不会真把他当孩子对待。
虽然孙大海时隔一年才重返香江，但他和吴大伟却是没有一点陌生感。由于吴大伟现在积极拓展大陆业务，这一年他没少回大陆。
首都那边他也是隔一两个月就去一次，弄得家里人看他，就像他成天出差在外似的。孙大海当然知道，他是为了黄菲菲才这么折腾的。
甚至孙大海
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