伙计说得黑熊去弄做豆腐的老妇，指的就是罗紫薇被王家家丁护院给拦截抢豆腐方子的事儿。
因为酒楼这边的掌柜的和小伙计都算是啥大人物，所以黑熊几个被云博年给压去县衙监牢的事儿，他们并不知晓，还以为黑熊几个正在执行他们老爷交给的任务呢。
而掌柜的一听黑熊几个还没回来镇守酒楼，气得火冒头顶，“废物，废物，一群废物，连个乡下老乞婆子都降服不住，简直就是白吃饭的废物。”
见掌柜的气急败坏，小伙计缩着身形，大气都不敢喘，只当自己是隐形人了。
掌柜的连声骂了几句废物之后，余火未消，往地上猛然啐了一口，麻麻咧咧地道，“走，跟老子去看看谁他娘的胆子这么大，敢跑到咱们老爷家的酒楼来撒野？我看他们是找死。”
一边骂，他就一边就招呼几个跑堂的伙计过来，跟他去摆平那几个不长眼的东西。
跑堂的伙计们平日里是受掌柜的欺负的。
可人就是贱皮子，受了气一朝得了主人的眼缘，立马支棱了起来，都想极力表现一番展示自己的忠心，便一个个舞舞喳喳，嗷嗷嗷嚎叫着，气势汹汹地奔出了大堂，就来到了酒楼门前。
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