食肆添人这件事搁置了下来——实在没合适的,也不能硬着头皮上,含钏问了黄二瓜,若买下来发觉调教不出来要把人退回官牙,那之后这人再买卖,就走不了很好的地方了。
特别是姑娘家。
含钏一开始似懂非懂的,钟嬷嬷附耳解释一番,含钏方恍然大悟。
被前一任主家退回去的仆从,一定是有什么问题的。
再买卖时,多是考虑卖到风月场所或是戏班等下九流的地方...
还是得慎重一点。
既是不来新人,小双儿咬了咬牙,拍拍胸脯,给含钏长士气,“您放心吧!撑得住!一个小档口罢了!能有啥呀!”
含钏到底把拉提拨过去帮忙。
再把牛乳茶每日营业的分量固定在了一百份,卖完,档口就关上。
如此一来,店里也是连轴转得很,白爷爷下值下得早,便过来看含钏,手上还拎了只放了血拔了毛的鸡。
小双儿和钟嬷嬷站在宅子灯笼下,来不及招待,一边伺候等位的大爷,一边给了白爷爷一个眼神,“您先进去吧!掌柜的在里面呢!”
白爷爷背着手进去,见里面高朋满座,说是五桌,也有两个两个的拼桌,含钏站在柜台后顶钟嬷嬷的班,硬着头皮拨算盘记帐本子,拉提一人在灶屋忙活——一个人掌勺出菜本就比较慢。
白爷爷环视一圈,把鸡往含钏柜台一放,便一头钻进了灶屋。
有了白爷爷帮忙,食肆上菜快多了,一晚上下来,含钏难得地松了一口气,临了打了烊,白爷爷见三个小的都瘫坐在厅堂里,钟嬷嬷背靠着柱子抹了把额角的汗。
五月的天儿夜里也有些热,闷热,像闷在蒸笼里似的,一点儿也不透气。
含钏发丝儿被汗打湿透了,紧紧贴在面颊上,有气无力地瘫坐在椅凳上。
白爷爷“啧”一声,手都挥在半空中了,想了想到底还是放下了。
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