如,任三禾和黄老实就特别爱吃那道冷拌“猪赚头”,用来下酒极好。
何为“猪赚头”呢?
其实就是猪舌头,但过年不能说不吉利的话,舌头的“舌”与折本的“折”同音,不好听,故而叫“赚头”。
还有那条红烧鲤鱼。是碗头鱼,不能动的。
“年年有鱼(余)”嘛,这鱼一定要留到三天年过后才能吃,甚至有的人家留到过了正月十五才吃。
为此,杜鹃另做了酸菜鱼和糖醋鱼。
然大家就是眼馋那红烧鱼,看着色泽红艳,很想尝尝。
冯明英更与旁人不同,每吃一道菜,先赞叹,再问杜鹃黄雀儿是如何做的。然后就疑惑。为什么这么好吃呢?
这两女娃才多大呀。况且都是她亲自带出来的。
她搛了一筷子芫荽拌豆腐干吃了,然后用勺子舀了一勺子送到任三禾碗里,有些不服气地说道:“你尝尝这个。我怎么觉得杜鹃这豆腐干煮的比咱们家的味道要好呢?这么拌芫荽和花生米,又清香。又爽口。”
两眼巴巴地看着他,希望他说道说道。
任三禾瞅着妻子微笑道:“咱们的也不差。”
说着搛了点豆腐干嚼了,又见碗里青、红、黄夹杂,碧青的芫荽,酱红色豆腐干,黄灿灿的花生米,看着好看,吃着清爽,便不住点头。
吃完了。才对冯明英戏谑道:“要不,今晚你跟杜鹃雀儿比比?由我们这些吃的人来评判,看你们谁的厨艺更高一筹。就算她俩‘青出于蓝而胜于蓝’,那也是你带出来的不是。你也有功劳的。”
众人顿时大笑起来。
冯明英便有些羞涩地红了脸。
杜鹃笑道:“小姨,你就是隔锅饭香。我尝了小姨煮的豆腐干。觉得好吃的很呢。一点不比我们煮的差。”
黄鹂急忙道:“嗯,小姨的豆腐干好吃。我家的也好吃。”
她忽然
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