芬赢了,不只是蒋红豆没面子,他也面上无光。
史蒂芬以微弱的优势取胜还稍微好些,他至少还能找到个台阶。要是蒋红豆输得太难看,那还不知道到对方会将他们奚落成什么样子呢。
现如今温少年也不期盼着蒋红豆能大胜史蒂芬,只希望她就算输也要输得体面一点。
要不然今日这事,可就很难收场了。
这边的动静,也被史蒂芬捕捉到了。
哈!他听到了什么?
那个女人现在都还没有开始,她完全傻在那儿了,根本就不知道怎么处理这样珍贵的顶级食材。
果然她之前只是在那里装模做样,呵呵,居然还敢说用一只手跟他比!
很快的,他就会让她知道惹恼他的下场!那个该死的傻叉厨师!
蒋红豆完全屏蔽了周围的一切声音,小心又认真地剔除着鹅肝内的血管,并且尽可能的不破坏到鹅肝。
这样的操作不但需要一定的技巧,还需要足够的耐心。
挑出血管能让鹅肝口感更好更嫩,入口即化。
有些鹅肝吃起来比较硬,不只是火候掌控问题,其中一个原因很有可能是没挑出这些血管。
蒋红豆在厨艺上有着相当高的技巧和造诣。
她神情够专注,却仍然很放松。因为她处理过许许多多高难度的顶级食材,鹅肝也不过是其中之一罢了。
小刀划过,轻轻一挑,需要被剔除的血管便不存在,而且丝毫没有损伤到鹅肝本身。
这样非凡的技巧,即便是现代的西餐大师来了,恐怕都会赞叹一番了。
“蒋厨动了,终于要开始了吗?”
在一旁看得百无聊赖、都做好了要被那个自大的史蒂芬痛骂一顿,甚至已经准备要换一家店的员工们,骤然精神了。
“史蒂芬都已经在烤鹅肝、铺黑菌薄片了,这样蒋厨还能追上吗?”
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