张照刚道：“好的，陈先生！”
两人慢慢的吃着，这时候又送上来了，黑松露香煎加洲龙虾，它摆盘同样漂亮，视觉上诱人，也闻到松露的香味。
张照刚道：“这选用的是真空包装急冻的龙虾，最大程度保存了肉质的新鲜，微微煎熟。搭配的青芦笋增添口感，香浓松露酱汁与黑松露片增香提味！”
周婷婷赞叹道：“使用的加州龙虾爽口细致，有别于一般龙虾的粗厚口感，确实不错！”
她也尝过不少龙虾，自然了解一二。
“周小姐，说的很对！”
这时候张照刚又道：“这选用的是真空包装急冻的龙虾，最大程度保存了肉质的新鲜，微微煎熟。搭配的青芦笋增添口感，香浓松露酱汁与黑松露片增香提味！”
陈辉道：“我来试试，”吃个几口后，陈辉点了点头：“老张，以后就做的我主厨吧！”
凯撒酒店集团即将要收购丽思卡尔顿酒店了，杨寿成父子今天已经谈得差不多了！
张照刚欣喜的恭敬道：“陈先生，这是我的荣幸！”，他今晚的目的，自然是想从自己专业的厨艺博得陈先生的欢心。
这时候又一道菜上来了，这是鱼汤龙趸黑木耳泡饭，端上来是白饭与白色鱼肉，再缓缓倒入白色鱼汤。朴实家常的潮州鱼糜，在张照刚巧手下提升了档次，每一个细节都极为讲究。鱼肉选用的是名贵的龙趸鱼，也就是超过10公斤的大石斑，细嫩鲜美，精选的部位鱼肉上带有鱼皮，q滑有胶质。汤头以鱼骨熬制多时，米饭用的是白米加上脆米以增添口感，每一口都是鲜鱼的香甜味道。
晚餐的最后，也送上了甜品，这是是一道三式的紫薯系列：紫薯焗布丁、紫薯马仔、紫薯桂花糕。
把紫薯做成三种不同口味与形式，先从最清淡的桂花糕吃起，冰凉清香，接着尝尝布丁，温热甜美。最后的紫薯马仔也就是长条状的萨其马，酥香中混着
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